Gerichte aus historischen Quellen

Hier geht es um belegbare Rezepte (evtl. mit Zeitangaben) und Selbstversuche mit Nahrungsmitteln über die unsere Vorfahren schon verfügten. Getestet und einige sogar für Lager geeignet.

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    2. Rezeptsammlungen Online - Originaltexte und Transkriptionen 7

      • Claudia Zimmermann
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    4. Christa

    2. Konkavelit (Kirschpudding) 4

      • Schwester Amalia
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    4. Schwester Amalia

    2. Schmalzgebäck

      • Claudia Zimmermann
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    2. Welche Kochbücher gibt es? 23

      • Claudia Zimmermann
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    4. Christa

    2. Suche: Gerichte mit Schaffleisch 14

      • Thoralf Hiltjuson
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    4. Thoralf Hiltjuson

    2. Zanzarelli - Käsesuppe aus dem Libro de Arte Coquinaria von Maestro Martino, ca. 1465 7

      • Claudia Zimmermann
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    4. Silvia

    2. Knoblauchtorte 1

      • Schwester Amalia
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    4. Thoralf Hiltjuson

    2. Gefüllte Eier 1

      • Schwester Amalia
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    4. Schwester Amalia

    2. Pilzpastetchen

      • Schwester Amalia
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    2. Gehalwirtt Oppffell (Kochbuch aus dem Archiv des Deutschen Ordens -1395) 2

      • Claudia Zimmermann
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    4. Thoralf Hiltjuson

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