Speis & Trank

Hier geht es um belegbare Rezepte (evtl. mit Zeitangaben) und Selbstversuche mit Nahrungsmitteln über die unsere Vorfahren schon verfügten. Getestet und einige sogar für Lager geeignet.

In diesem Forum könnte ihr euch über nicht ganz so historisch überlieferte Rezepte oder einfach nur solche die ein leckeres Ergebnis erzielen austauschen. Vom Auflauf bis hin zum Zwetschgenkuchen kann hier über alles geschrieben. Gern mit Bildbeiträgen ;)

"im Mittelalter tranken sie nur Bier weil das Wasser verschmutzt war". Wird immer erzählt, stimmt aber nicht. Hier dreht sich alles um Getränke, Gegorenes und Gebranntes.

Ohne Gewürze schmecken Gerichte irgendwie fade. Hier könnt ihr euch über das Gärtnern in eurem eigenen Kräutergarten austauschen. Oder darüber wo ihr eure Gewürze und Zutaten bezieht.

Worin und womit wurde früher eigentlich gekocht? Was wird für die historische oder nicht ganz so historische Küche benötigt? Hier gibt es die Antworten.

Was wurde alles zum Feuermachen und für die Beleuchtung genutzt und eingesetzt?