Gerichte aus historischen Quellen

Hier geht es um belegbare Rezepte (evtl. mit Zeitangaben) und Selbstversuche mit Nahrungsmitteln über die unsere Vorfahren schon verfügten. Getestet und einige sogar für Lager geeignet.

    2. Konkavelit (Kirschpudding) 4

      • Schwester Amalia
      • 23. März 2023 um 18:53
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    4. Schwester Amalia

      23. März 2023 um 18:53

    2. Schmalzgebäck

      • Claudia Zimmermann
      • 21. März 2023 um 10:45
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    2. Suche: Gerichte mit Schaffleisch 14

      • Thoralf Hiltjuson
      • 12. Februar 2023 um 20:28
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    4. Thoralf Hiltjuson

      12. Februar 2023 um 20:28

    2. Zanzarelli - Käsesuppe aus dem Libro de Arte Coquinaria von Maestro Martino, ca. 1465 7

      • Claudia Zimmermann
      • 7. Februar 2023 um 12:46
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    4. Silvia

      7. Februar 2023 um 12:46

    2. Knoblauchtorte 1

      • Schwester Amalia
      • 31. Januar 2023 um 22:05
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    4. Thoralf Hiltjuson

      31. Januar 2023 um 22:05

    2. Gefüllte Eier 1

      • Schwester Amalia
      • 30. Januar 2023 um 22:00
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    4. Schwester Amalia

      30. Januar 2023 um 22:00

    2. Pilzpastetchen

      • Schwester Amalia
      • 30. Januar 2023 um 21:27
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    2. Gehalwirtt Oppffell (Kochbuch aus dem Archiv des Deutschen Ordens -1395) 2

      • Claudia Zimmermann
      • 16. Januar 2023 um 15:55
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    4. Thoralf Hiltjuson

      16. Januar 2023 um 15:55

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