Vom Fachbuchautor Peter Lutz erscheint am 17.10.2026 pünktlich zur Historica in Kassel die Neuauflage seines 2003 veröffentlichten Kochbuches "Herrenspeis und Bauernspeis". Mit überarbeiteten Gerichten und Texten, neuen Fotos arrangiert erscheint der Klassiker der mittelalterlichen Kochbücher in frischerem Gewand.
Zum Autor: Peter Lutz kochte auf der hessischen Ronneburg schon rekonstruierte mittelalterliche Gerichte nach, als viele von uns Mittelalter gerade in der Schule behandelten. Als freier Autor rund um das Thema historische Küche war und ist er u.a. Fachautor für Karfunkel und andere Special Interest Publikationen. Peter Lutz lebt und arbeitet im hessischen Gelnhausen.
Titel: Herrenspeis und Bauernspeis
ISBN: 978-3693000038