Es gibt ein neues Buch für die mittelalterliche Küche. Die Autorin Ylva Schwinghammer trug die enthaltenen Rezepte im Originaltext incl. Quelle zusammen. Alle Quellen stammen aus deutschsprachigen Handschriften des 14. und 15. Jahrhunderts. Diese wurden mit ausführlichen Erläuterungen als nachvollziehbare bebilderte Rezepte in heutiges Deutsch übersetzt.
Titel: Nahrhaftes Mittelalter Band 1
Autor: Ylva Schwinghammer
ISBN: 979-8246929889
