2025 - Bauarbeiten im Mittelalterhaus Nienover

Im Mittelalterhaus Nienover fanden zum Jahresabschluss von der Ehrenamtsgruppe des AFM Oerlinghausen durchgeführte Renovierungsarbeiten statt.

So wurde der Backofen repariert und neu verputzt, der Lehmboden ausgebessert und die häufig kritisierte Kochstelle verfüllt und angehoben.

Hierzu ein Video des Landkreises Northeim auf Youtube.

Eine Anmerkung zum Backofen. Ich konnte das gute Stück schon des Öfteren begutachten, trug mich mit dem Gedanken ihn in Betrieb zu nehmen. Ich nahm aus folgenden Gründen davon Abstand.

Ein Lehmofen nimmt die Umgebungsfeuchtigkeit auf. Das bedeutet, er muss LANGSAM!!! angeheizt werden. Kleine Feuer über mehrere Stunden IM Brennraum und NICHT im Beschickungstunnel damit die Feuchtigkeit im Lehm verdampfen kann. Das kann je nach Jahreszeit bis zu 8 Stunden und mehr dauern.

Erst wenn der Ofen vorgeheizt, kein Dampf mehr aufsteigt kann er mit größerem Feuer hochgeheizt werden. Auch dieses LANGSAM durchführen. Vier Stunden vorheizen sind ein guter Richtwert.

Leider wies der Ofen durch unsachgemäße Bedienung erhebliche Schäden auf. Zu viel Hitze in zu kurzer Zeit richtet mehr Schaden an als es nutzt.

Die können bei Befolgung der Bedienungsanleitung (im Kellerverschlag) vermieden werden.

Noch etwas: so schön es ist über einen Backofen zu verfügen, doch macht es keinen Sinn diesen für ein Brot, wenige Fladen oder Kleinkram anzufeuern. Der Aufwand ist zu hoch.