Essig herstellen

  • Mir ist so etwas wie eine Essigmutter zugelaufen, mit der wagen Beschreibung ach da muss man einfach Wein dazu geben ...

    Bevor ist die Suchmaschine bemühe : hat da Jemand Erfahrung ? Vor drölfzig Jahren las ich mal das man ein Steingutgefäß benötigt mit einem Ablaufhahn, damit die Mutter immer obenaus schwimmt, aber das war glaube ich eine Werbung eines Steinzeug-Herstellers.

    Wenn das dunkel muss, reicht es aus, wenn ich so ein Glasgefäß mit Ablaufhahn nutze, wie man sie gerade überall hinterhergeworfen bekommt ? Das könnte ich in den unbeleuchteten Keller stellen.

    Silvia - ohne Ypsilon :winking_face:

  • Bitte auf den Alkoholgehalt achten. Nicht mehr als6%. Ist der A-Gehalt höher, bitte mit Wasser verdünnen. Sonst ist die Essig mutter Tod.

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